Rượu vang từ lâu đã trở thành một phần của văn hoá ẩm thực thế giới. Từ những buổi tiệc sang trọng, bữa tối lãng mạn cho đến các dịp lễ tết, rượu vang luôn góp mặt như một biểu tượng của sự tinh tế. Tại Việt Nam, nhu cầu thưởng thức và sưu tầm rượu vang ngày càng tăng mạnh, kéo theo nhu cầu tìm kiếm những địa chỉ uy tín để mua vang chất lượng.
Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu kiến thức rượu vang từ cơ bản đến nâng cao, đồng thời giới thiệu Ruoungoai.NET – cửa hàng phân phối gần 400 sản phẩm rượu vang chính hãng từ nhiều quốc gia, phù hợp cho cả người mới và người sành vang.
Rượu vang (Wine) là loại thức uống có cồn được lên men từ nho. Nhờ vào sự đa dạng của nho, khí hậu, vùng trồng và phương pháp sản xuất, rượu vang tạo ra vô số hương vị độc đáo.
Rượu vang xuất hiện hơn 8.000 năm trước tại vùng Kavkaz (Georgia), sau đó lan sang Hy Lạp – La Mã – châu Âu và trở thành một phần văn hóa thế giới.
Xuất hiện trong những bữa tối sang trọng
Phù hợp dùng làm quà tặng
Gắn liền với phong cách sống tinh tế
Tốt cho sức khỏe nếu uống điều độ
Trở thành lĩnh vực sưu tầm và trải nghiệm
Để lựa chọn rượu vang đúng, bạn chỉ cần nhớ 5 nhóm cơ bản:
Làm từ nho đỏ và có tannin tạo vị chát.
Phù hợp ăn kèm: thịt bò, thịt cừu, phô mai đậm.
Giống nho phổ biến:
Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Malbec…
Làm từ nho xanh hoặc nho đỏ bỏ vỏ, vị thanh và ít tannin.
Phù hợp với hải sản, salad, gà.
Giống nho: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling…
Được ngâm vỏ ngắn tạo màu hồng đẹp mắt, vị nhẹ dễ uống.
Có khí CO₂ tự nhiên, nổi bật nhất là Champagne.
Port, Sherry, Moscato…
Dùng cuối bữa ăn hoặc với món tráng miệng.
Terroir là tập hợp các yếu tố:
Thổ nhưỡng
Khí hậu
Độ cao
Nhiệt độ
Phương pháp canh tác
Ví dụ:
Cabernet Sauvignon ở Pháp thanh hơn, tannin cao;
nhưng ở Chile hay Mỹ lại đậm vị, trái cây hơn.
Hiểu về terroir giúp bạn biết vì sao cùng giống nho mà vị khác nhau và giúp chọn vang theo đúng gu.
Tạo vị chát, cảm giác khô miệng.
Vang tannin cao: Cabernet Sauvignon, Syrah.
Tạo sự tươi mát.
Vang acid cao: Sauvignon Blanc, Riesling.
Độ “nặng nhẹ” khi uống.
Vang nhẹ: Pinot Noir
Vang vừa: Merlot
Vang đậm: Cabernet Sauvignon
Nắm 3 yếu tố này, bạn sẽ dễ dàng chọn vang hợp khẩu vị.
Thịt đỏ → vang đỏ đậm
Hải sản → vang trắng nhẹ
Đồ béo → vang chua cao
Món cay → vang hơi ngọt
Người mới: vang trắng hoặc vang đỏ nhẹ
Sành vang: vang đỏ đậm, vang ủ gỗ
Quà tặng: chọn thương hiệu nổi tiếng + hộp đẹp
Tiệc sang trọng: Champagne, Premium Red
Tết & quà biếu: vang đỏ Bordeaux, vang Chile Reserva
Buổi hẹn lãng mạn: Pinot Noir hoặc Rosé
Không phải chai vang nào cũng cần decant, nhưng các loại sau thì rất nên:
Vang đỏ đậm, tannin cao
Vang lâu năm
Vang trẻ cần mở hương
Decant giúp:
Làm mềm tannin
Hương thơm bung mở đầy đủ
Loại cặn ở vang cũ
Bầu lớn giúp vang “thở” tốt hơn.
Miệng nhỏ giữ lạnh tốt.
Dạng flute hoặc tulip giữ bọt lâu.
Một bộ ly đỏ + một bộ ly trắng là đủ cho 90% nhu cầu.
Sai nhiệt độ khiến rượu mất hương và vị.
| Loại rượu | Nhiệt độ lý tưởng |
|---|---|
| Đỏ đậm | 16–18°C |
| Đỏ nhẹ | 14–16°C |
| Trắng đậm | 12–14°C |
| Trắng nhẹ | 8–10°C |
| Vang sủi | 6–8°C |
| Vang ngọt | 10–12°C |
Nhiệt độ bảo quản: 12–14°C
Độ ẩm: 60–70%
Tránh ánh sáng trực tiếp
Đặt chai nằm nếu dùng nút bần
Sau mở:
Vang đỏ: 3–5 ngày
Vang trắng: 2–3 ngày
Sparkling: 1 ngày
Trong thị trường rượu vang đang phát triển mạnh, việc tìm được nơi bán uy tín – giá đúng – chất lượng chuẩn là vô cùng quan trọng. Một trong những địa chỉ nổi bật hiện nay là Ruoungoai.NET.
Tại Ruoungoai.NET, khách hàng có thể dễ dàng lựa chọn:
Vang đỏ
Vang trắng
Vang hồng
Vang sủi
Vang tráng miệng
Vang từ Pháp – Ý – Chile – Tây Ban Nha – Argentina – Mỹ – Úc
Sự đa dạng giúp người mới cũng như người sành vang đều tìm được chai phù hợp.
Toàn bộ sản phẩm được nhập khẩu chính hãng, có:
Tem bảo hành
Hoá đơn
Chứng từ khi yêu cầu
Điều này đặc biệt quan trọng vì rượu vang rất dễ bị giả – nhái – tráo nhãn.
Nhờ làm việc trực tiếp với nhà nhập khẩu, Ruoungoai.NET mang đến:
Giá tốt hơn mặt bằng thị trường
Nhiều mức giá đáp ứng mọi phân khúc: từ phổ thông đến cao cấp
Đội ngũ tư vấn có hiểu biết về:
Hương vị
Pairing đồ ăn
Quà tặng doanh nghiệp
Vang để trữ
Điều này giúp khách mua lần đầu vẫn chọn đúng chai phù hợp dịp sử dụng.
Ruoungoai.NET hỗ trợ:
Giao nhanh nội thành
Đóng gói chống sốc
Hộp quà sang trọng
Người Việt ngày càng thích rượu vang nhờ:
Gu ẩm thực hiện đại
Hiểu biết rượu vang tăng cao
Quà tặng sang trọng
Vang tốt cho sức khỏe hơn đồ uống mạnh
Các quốc gia được người Việt yêu thích nhất:
Chile (giá tốt – vị dễ uống)
Pháp (đẳng cấp – truyền thống)
Ý (mềm mại – phù hợp món Việt)
Argentina & Mỹ (mạnh mẽ – cá tính)
(Phần này bạn có thể cung cấp danh mục, mình sẽ viết chi tiết hơn. Tạm thời viết dạng tổng quát.)
Vang đỏ Chile Reserva – Best seller
Bordeaux Grand Vin – Sang trọng biếu tặng
Champagne Pháp – Cho tiệc & lễ
Vang Ý IGT/ DOC – Dễ uống, hợp món Việt
Pinot Noir – Lựa chọn tinh tế cho người thích nhẹ
Hãy thử nhiều quốc gia khác nhau
Ghi lại chai bạn đã uống để hiểu gu
Đầu tư 1 bộ ly tốt
Đừng uống vang quá lạnh hoặc quá nóng
Bắt đầu bằng vang trắng trước vang đỏ
Ruoungoai.NET với gần 400 sản phẩm rượu vang chính hãng là một lựa chọn uy tín giúp bạn yên tâm khi cần vang cho tiệc, biếu tặng hoặc thưởng thức cá nhân.